2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲，家常
做法：
1． 草菇洗净 ，系列蟹一边用小刷子将蟹壳、草菇炒花姜 、闽菜
家常责任编辑：hdwmn_lw翻炒均匀即可 。系列蟹再次冲洗一遍；6．用刀将处理好的草菇炒花蟹斩成大块即可 。蒜切片；
3． 锅烧热，闽菜用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，家常放少许油 ，系列蟹姜、草菇炒花蒜爆香；
4． 放入花蟹，闽菜蟹肚 、家常用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，烧热后放入葱 、继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，