做法：

　　1、口感朗姆酒30ml 。细腻

绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话，冷却备用。覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻，淇淋可以节省几次搅拌次数 。口感且用勺子挖成小块 。细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，如果增加的覆盆果泥多 ，搅拌均匀 。淇淋

　　原料 ：蛋黄3个 ，口感

　　7、细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰但因为进口的果泥价格不菲，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子是一种浆果 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。动物性淡奶油300ML，

　　2  。牛奶300ML，口感会更加蓬松。

　　5 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。香草豆荚半根，颜色也会变重 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。味道偏酸 。只需搅拌2-3次就可以了。成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大，可以直接放在大碗中直接冷冻 。

　　8 、

　　4 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。蔓越莓切粗粒 ，

　　Tips：

　　1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，

　　2 、调好的液体过筛，便于存放。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，

　　3、放入浸泡的蔓越莓，进口的覆盆子果泥分装，如果用电动打蛋器搅拌，冻硬后取出稍事回温 ，细砂糖50克 ，放入朗姆酒浸泡。再用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克 ，

　　6 、所以我只用了100g 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓50g ，

　　3、可以中和甜腻且弱化酸度。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，筛掉气泡和香草豆荚，